Conselho da Produção de Gado

Já referimos o baixo consumo de carne registado em Espanha num capítulo anterior. Em 1921, tínhamos o seguinte número de cabeças de gado:


Cavalos........................722.183 cabeças
Burros.......................1.137.980 cabeças
Mulas........................1.294.912 cabeças
Vacas........................3.718.189 cabeças
Ovelhas....................20.521.677 cabeças
Cabras.......................4.298.059 cabeças
Porcos.......................5.151.988 cabeças
Aves.........................15.102.973 cabeças


Em 1933, os números eram aproximadamente os mesmos. O consumo médio de cerca de 30 quilos por cabeça deve ser, pelo menos, duplicado, para atingirmos a média do consumo de carne francês. Também podemos incluir nos nossos dados a apicultura. Em 1920, tínhamos 689.210 colmeias, que produziam 2.815.363 quilos de mel e 748.086 quilos de cera.

Há muito para ser feito no que diz respeito á melhoria e selecção do stock de gado, para o qual os veterinários, criadores, e pastores, podem contribuir através dos seus respectivos conselhos, de forma a que esta indústria possa produzir de forma adequada.